Pour ceux qui refusent les pains au lait, les en-cas chocolatés commençant par un P majuscule et j’en passe…. Il existe des solutions tout à fait naturelles, saines pour vous et a fortiori pour vos enfants.

Elles consistent à associer des fruits et des oléagineux de type amande et/ou noix lors des collations.

Cette association fruits + oléagineux (amandes, noix, noisettes, etc.) repose sur plusieurs principes nutritionnels et physiologiques que je vous explique :

1) Elle permet d’éviter le pic glycémique et l’hypoglycémie réactionnelle :

• Les fruits (surtout les fruits sucrés comme la banane, la pomme, le raisin) sont riches en fructose et glucose, ce qui peut provoquer une montée rapide de la glycémie.
• Les oléagineux sont riches en lipides et en fibres, ce qui ralentit l’absorption des glucides et évite une chute brutale de la glycémie après coup.
• Résultat : une énergie plus stable et durable sans coup de fatigue.

2) Elle procure une meilleure satiété et contrôle du grignotage :

• Les fruits seuls sont vite digérés et peuvent donner faim rapidement.
• Les oléagineux, riches en protéines, lipides et fibres, apportent un effet coupe-faim et prolongent la sensation de satiété.
• Résultat : on évite les fringales et les compulsions alimentaires.

3) Elle favorise un apport en nutriments complémentaires :

• Fruits : riches en vitamines (C, A, B), antioxydants et glucides rapides.
• Oléagineux : riches en bonnes graisses (oméga-3, oméga-6, oméga-9), magnésium, zinc, protéines végétales.
• Cette synergie optimise l’apport en micronutriments et soutient l’énergie cognitive et musculaire.

4) Elle protège contre le stress oxydatif et l’inflammation :

• Les fruits sont riches en polyphénols et vitamine C, qui combattent les radicaux libres.
• Les oléagineux contiennent de la vitamine E, un antioxydant puissant qui protège les cellules du stress oxydatif.
• Résultat : une meilleure récupération, une réduction de l’inflammation, et un effet protecteur contre le vieillissement cellulaire.

5) Elle améliore la digestion et l’assimilation des nutriments :

• La présence de fibres solubles et insolubles dans cette combinaison favorise une digestion lente et une meilleure assimilation des minéraux.
• Certains lipides contenus dans les oléagineux améliorent l’absorption des vitamines liposolubles (A, D, E, K) contenues dans certains fruits (ex : carottes, mangue, avocat).

💡 Quelques exemples de collation idéale :

✅ Pomme + 10 amandes 🍏🌰 (pour un snack équilibré et anti-fringale)
✅ Banane + noix de pécan 🍌🥜 (pour un boost d’énergie avant un effort physique)
✅ Fraises + purée d’amandes 🍓🥄 (pour une collation riche en antioxydants et en bons lipides)

Conclusion : Une collation intelligente pour une énergie stable et durable

Associer un fruit à des oléagineux permet d’avoir une libération progressive de l’énergie, d’éviter les coups de fatigue, et d’apporter des nutriments essentiels au cerveau et aux muscles. 🚀

Petit complément d’information :

Personnellement je ne consomme plus de noix de cajou depuis plusieurs années!

En effet, j’ai vu un reportage dans lequel des dizaines de femmes avaient des mains atrophiées (brûlures et lésions) à force d’ouvrir continuellement des coques contenant des substances corrosives.